Bulles dans le café ou le thé
Des bulles qui se forment à la surface d'un café ou d'un thé annonceraient de l'argent. Il faudrait les attraper avec la cuillère et les boire avant qu'elles touchent le bord de la tasse.
D'où vient cette croyance
La croyance est notée dans le folklore anglais et américain du XXe siècle. Les bulles réunies au centre de la tasse annoncent de l'argent, celles qui partent vers le bord une perte. On ne connaît pas d'origine écrite plus ancienne. Elle relève de la tradition orale, transmise à table, et appartient à la même famille que la lecture des feuilles de thé.
La lecture des feuilles de thé, appelée tasséographie, est mieux documentée. Elle se pratiquait dans les îles Britanniques au XIXe siècle et se rapproche de la lecture du marc de café en Turquie et au Proche-Orient. Dans les deux cas, on interprète ce que la boisson laisse dans la tasse. Les bulles en surface prolongent cette idée : la tasse devient un miroir de l'avenir proche.
Selon les régions
En Angleterre et aux États-Unis, les bulles au centre annoncent de l'argent, celles du bord une perte ou une visite. Dans certaines familles, il faut boire les bulles sans les toucher avec les lèvres. Dans les lectures actuelles, une seule grosse bulle est un bon présage, de nombreuses petites un signe d'agitation.
Ce que dit la tradition pour la conjurer
Le présage étant favorable, il n'y a rien à conjurer. Le geste traditionnel est de recueillir les bulles avec la cuillère et de les avaler avant qu'elles touchent la paroi, pour ne pas laisser filer l'argent.
Les bulles se forment quand on verse vite, quand le sucre se dissout ou quand le café est fraîchement moulu et libère son gaz. Leur trajectoire dépend de la tension de surface et de la forme de la tasse : elles vont au bord parce que la surface y est légèrement courbée. Le jeu reste agréable. Il transforme la première gorgée du matin en petit rituel, ce qui n'est pas inutile pour commencer la journée.
Dans la même famille
Questions fréquentes
Que signifient des bulles dans le café ?
Selon le folklore anglais et américain, de l'argent si elles restent au centre, une perte si elles filent vers le bord. La croyance relève de la tradition orale.
Pourquoi les bulles vont-elles vers le bord de la tasse ?
À cause de la tension de surface : le liquide remonte légèrement contre la paroi et attire les bulles. C'est un effet physique, pas un présage.